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Fat Rack

Smoke your meat

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Elaboramos ahumados con las mejores maderas,
ingredientes con la máxima calidad.

Por medio kilogramo

Pulled Pork $230
Brisket $340
Pavo $270
Baby back ribs $230

Platillos Fuertes

Short ribs (2-3 personas) $630
Pollo entero $220
Huevo de armadillo $280 Pza
Chorizo queso Habanero $70 pza

Sándwich de Brisket

Brisket $160
120g de pecho de res ahumado acompañado de salsa BBQ al mezcal, cebolla encurtida y mayonesa chile de árbol.
Montado en pan brioche con cebollas encurtidas.

Sándwich de Pulled Pork

Pulled pork $ 140
120g g de cerdo ahumado acompañado de salsa BBQ al mezcal, cebolla encurtida y mayonesa chile de árbol. Montado en pan brioche con cebollas encurtidas.

Guarniciones

1/2 lt mac n cheese $80
½ lt ensalada col $50
Elote $30 pza
Ensalada Verde $110
ChilIi poppers $120 ord

Y si te quieres divertir

Mezcal altar.
10 oz (300ml) : $200.00
16 oz (480 ml) : $300.00
32 oz (960 ml): $500.00